Descripción
Tajar y rebanar diferentes productos alimenticios según la necesidad de cada cliente, principalmente carnes frías, jamones, quesos y tocineta.
Es un equipo muy utilizado en carnicerías para elaborar el tajado de una forma eficiente y muy útil en charcuterías y tiendas de alimentos gourmet para elaboración de sándwich y otras aplicaciones en comidas rápidas.
FICHA TÉCNICA
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